益生菌活菌比較好嗎? 如何保存?

益生菌如果是活菌,可以定殖在腸道,建立優勢菌叢,效果較持久。死菌會排出體外,必須經常補充,且無整腸效果。

活菌是有生命的,容易受到溫度及濕度的影響。高溫與潮濕都會使菌數衰減,所以當保存溫度越低,保存期限越長。

益生菌菌粉都是經過冷凍乾燥,水活性低:

  • 於4℃冰箱冷藏,保存期限是2年。
  • 零下20℃冷凍,可保存5年。
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